Растение стрелолист с листьями разных форм: фото и описание надводных и подводных видов

Растения

Описание

Стрелолист – многолетнее растение, растущее, преимущественно, в водной среде. Культуру относят к семейству Частуховых. Другое название вида – болотник, связано с особенностями выращивания растения. Культура представляет собой небольшое травянистое растение с длинными, полностью или частично уходящими под воду стеблями и листвой. За счет особенностей произрастания, болотник относят к растениям-гидрофитам. Высота отдельных кустов составляет около 1,5 метров.

Болотник имеет развитое, но достаточно короткое корневище, которое цепляется за дно или илистую почву. Корни светлые, разветвленные, преимущественно состоят из боковых и придаточных отростков. Из основания корневой шейки отходят стебли. Побеги трехгранной формы, размером от 20 см до 1,1 метра, чаще всего полностью располагаются под водой, реже – частично выглядывают из мелководья.

Стебли растения одиночные, светлого зеленого окраса. Помимо вытянутых основных побегов, от основания корневой шейки отходят и боковые, которые часто образуют подземные клубни, используемые в дальнейшем для размножения культуры.

Необычно на растении и строение листвы. Болотник имеет сразу несколько видов листвы, различной по форме, строению и составу. Особенностью культуры является изменение строения, в зависимости от расположения культуры в воде или на берегу. Если болотник растет в центре водоема, то состоит только из прикорневой подводной листвы, а ели расположен возле берега, то на нем присутствует только плавающая листва. От основания корневой шейки отходят прикорневые листья, имеющие удлиненную форму и формирующие прикорневую розетку. Они располагаются всегда под водой, не превышая границ воды. Листовые пластины достаточно тонкие, нитевидные. Длина таких нитей достигает 1,5 метров.

Плавающая листва более крупная. Эллиптическая форма таких листьев позволяет им держаться на поверхности воды. Поверхностный вид листвы покрыт специальной смазкой, которая не позволяет листве намокнуть и погрузиться в воду. Поверхностная листва болотника разделена на несколько частей, каждая из которых имеет форму стрелы. В поперечнике надводная листва составляет около 25 см.

Цветение стрелолиста начинается в начале лета, когда на длинной одиночном цветоносе, появляются кисти из 3-4 собранных вместе цветков. Цветки достаточно крупные, в диаметре составляют около 5 см. Цветки состоят из зеленой сердцевины, вокруг которой располагается 3 лепестка бело-розового окраса. Цветки располагаются поверхностно над водой, поэтому их опыление проходит при помощи насекомых. Цветки сохраняют свою декоративность в течение всего лета.

После цветения на месте кистевидных соцветий начинают созревать плоды. Плоды стрелолиста представлены небольшими семянками, которые плавают по поверхности воды. После созревания плодов, они отделяются от цветоноса и распространяются при помощи течения. Семена прибиваются к берегам, где остаются на зиму на дне мелководья. Весной растения прорастают.

Химический состав

Корневища содержат до 55 % крахмала, растворимых сахаров до 7 %, белков 10,5 %, жира 0,5 %, дубильные вещества. По количеству белков стрелолист богаче картофеля.

Среда обитания: где растет стрелолист

Наблюдая стрелолисты, необходимо обратить внимание, не встретится ли где-нибудь особый вид его, стрелолист сибирский (Sagittaria natans), который отличается меньшими размерами, листьями с пластинкой, всегда плавающей на поверхности воды, с менее длинными зубцами при основании пластинки или даже без зубцов, и желтыми пыльниками (у обыкновенного стрелолиста пыльники лиловые). Стрелолист сибирский, подобно некоторым другим растениям, принадлежит к числу представителей сибирской флоры, заходящих в Европу и изучение распространения этих растений, в связи с внешними условиями, представляет очень важную и интересную задачу.

Нужно знать, где растет стрелолист — этот прекрасный заменитель картофеля растет по берегам рек и прудов. Его трудно спутать с другими растениями. Это водяная стрела, или стрелолист. Типичная среда обитания стрелолиста – это водная стихия, в естественных условиях это берега рек и озер, в комнатных условиях – аквариум.

Размножение и посадка

Размножение сагиттарии производят семенным и вегетативным способами. Так как стрелолист очень легко размножается делением куртины и отростками, заниматься посевом семян нет необходимости. В конце осени или весной от густой куртины отделяют часть побегов вместе с грунтом и аккуратно высаживают на новое место. Клубни образуются на концах побегов в ноябре. Взрослое растение наращивает за сезон до 15 клубней. Их можно отделить и высадить во влажный грунт.

Высаживают стрелолист в плодородный, илистый и хорошо увлажненный грунт. Удобно использовать мелкий заиленный песок слоем до 3 см по всей поверхности дна аквариума

Важно оставить корневую шейку на поверхности. Растение может существовать не только в толще воды, но и располагаться полностью на суше

Допускаются посадки в стоячей воде на глубине 10-30 см. Конечно, стрелолист может развиваться на глубине до 5 м, но тогда он не будет выпускать цветов и надводных листьев.

Посадка и уход

Ухаживать за стрелолистом достаточно просто. Растение нетребовательно к условиям обитания. Однако полностью запускать культуру тоже нельзя. При соблюдении элементарных правил ухода, культура сохраняет свою декоративность и остается декоративной весь сезон.

Место для посадки

Для посадки культуры в аквариумах выбирают места с рассеянным солнечным светом. В случае посадки культуры в искусственные водоемы, саженцы растения опускают на дно возле берега. Для того, чтобы стрелолист нормально развивался, на него регулярно должно поступать солнце, однако не полуденное и всего несколько часов в день.

Посадка стрелолиста

Приобрести саженцы болотника не трудно. Как правило, растения встречаются на питомниках и магазинах. При покупке важно определить качество и здоровье растения. Так, нормальный стрелолист не имеет на листве пятен, листья выглядят свежими и здоровыми. Обращают внимание и на корневище – оно должно быть разветвленным и светлым, не иметь участков гнили и плесени.

Высадку болотника осуществляют на дно искусственного водоема или аквариума. Посадку осуществляют поздней весной или в начале лета, когда температура воды постоянно составляет не менее 18 градусов. Культивирование осуществляют на глубину около 10 см грунта. В водоеме глубина не должна превышать 1 метра, чтобы растение могло дать поверхностные листья и соцветия.

Посадку саженцев осуществляют при теплом солнечном климате. Во время культивирования на дне водоема выкапывают яму около 5-10 см, после чего туда помещают растение. Ямку после посадки прикапывают и уплотняют, чтобы растение не унесло подводным течением. Если в один водоем или аквариум высаживается несколько стрелолистов одновременно, между культурами соблюдается дистанция около 30 см.

Sagittaria

Освещенность

Для культуры важно попадание солнечного света в течение дня. Однако стрелолист оптимально уживается при рассеянном и полутенистом пруде, аквариуме. Некоторые сорта отлично чувствуют себя на светлых, открытых местах. При недостаточно количество освещения, стрелолист становится серым и вялым, листья и стебли поникают, перестают нормально функционировать.

Почвосмесь

Для посадки большинства видов стрелолиста выбирают легкий песчаный грунт. Поскольку корневище культуры развито плохо, стрелолист цепляется за мелкие камни. Также для культивирования стрелолиста подходит мелкая галька. Для отдельных видов стрелолиста подходит дерновая земля, смешанная со сфагновым торфом. В почву добавляют органические удобрения, в размере 1:5 от состава смеси.

Температура

Стрелолист – теплолюбивое растение, оптимальной температурой развития которого считается 22-26 градусов. Однако в естественной среде болотник оптимально чувствует себя, как в холодной, так и в более жаркой среде. Неплохо адаптируется стрелолист и к перепадам температура.

Читать:  Дерево туя: посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта с фото

Полив

Если культура выращивается в открытом грунте или на берегах реки, ее регулярно и обильно поливают. Важно понимать, что земля в месте культивирования стрелолиста не должна быть сухой никогда. Любая, даже незначительная засуха, могут стать причиной гибели растения. В случае выращивания культуры в горшках, на дне емкостей не должно быть отверстий. Кроме того, в горшке не делают дренажного слоя. Во время полива таких растений, емкость полностью заливают водой, покрывающей слой земли до краев.

Удобрение

Стрелолист достаточно неприхотлив к условиям культивирования, легко переживает условия малого количества питательных веществ. Однако в этом случае культура быстро теряет декоративность. Для того, чтобы усилить вегетацию, увеличить количество цветов и их цветение, вносят в грунт комплексные минеральные удобрения. Используют комплексные подкормки, которые продаются в питомниках и магазинах.

Обрезка

Проводят несколько раз за сезон. Культура подвергается санитарной обрезке, а также формирующей. При обрезке весной и осенью удаляются поврежденные и мертвые части растения. Весной обрезают и сухие листья, которые не пережили зиму.

Условия содержания в аквариумах

Это многолетнее растение отличается своей неприхотливостью и способностью приспосабливаться к любым условиям содержания. И это относится к любым его видам. Для них хорошо подойдут смеси песка вместе с илом толщиной до 3 см. Из основных требований можно выделить следующие:

  • достаточное количество света, поступающего сверху (боковая подсветка может деформировать кустики);
  • чистая вода (отстоянная);
  • поддержание оптимальных температур, хотя некоторые виды хорошо переносят и 15 градусов;
  • к жесткости воды абсолютно нетребовательные;
  • подходит любой уровень кислотности воды;
  • нужна качественная фильтрация во избежание закисания и налета на листочках;
  • наличие прямых солнечных лучей до 3-4 часов в день, общего освещения до 12 часов с использованием дополнительных подсветок;
  • замена четверти объема всей воды еженедельно.

При нехватке света стебли могут вытягиваться, листья бледнеют и редеют.

При применении «мягкой» воды лучше придерживаться кислотности около 5, а для жесткой воды лучше поддерживать большую кислотность (порядка 8). Стрелолист

Секреты посадки

Посадка всех видов сагиттарии требует осторожности в обращении с посадочным материалом, так как они отличаются довольно хрупкой корневой системой. При этом не любят заглубления шейки экземпляра глубоко в песок, лучше оставить ее на поверхности. При выращивании используйте качественный речной песок и регулярные подкормки. Средняя глубина посадки составляет 2-3 см.

Специалисты рекомендуют также предварительно под корень поместить комочек ила или глины, взятый из аквариума, что способствует более быстрой адаптации растения на новом месте. Рекомендуется также предварительно использовать органические подкормки в виде торфяного шарика в местах посадки.

Смена обстановки может спровоцировать опадание части листиков болотника из-за стресса. Беспокоиться не стоит: совсем скоро все придет в норму.

Стрелолист

Почему не растет стрелолист?

Здесь может быть несколько причин:

Факторы роста Возможные причины
Освещенность Недостаток света.
Грунт Слишком крупный или излишне мелкий, либо бедный состав питательных веществ.
Соседи Неподходящие соседи по аквариуму.
Качество и состав воды Отсутствие регулярной подмены.
Температура Низкие температуры притормаживают рост, листья «мельчают».
Мутность воды и изобилие органических частичек Образование налета на листьях приводит к замедлению обменных процессов в листочках и последующей гибели.

Стрелолист

Признаками несоответствующего ухода являются значительные изменения в окраске листьев растения:

  1. Появление желтого оттенка будет говорить о недостатке такого важного микроэлемента, как железо. Для его восполнения придется регулярно подкармливать специальными железосодержащими препаратами или железным купоросом (примерно от 1,5 до 2 грамма на 100 литров воды).
  2. Красные оттенки предупреждают о слишком ярком освещении аквариума, причем довольно длительное время. Это является сигналом для уменьшения и сокращения светового воздействия путем замены лампочек на менее мощные.
  3. Наличие бледной окраски является признаком недостатка макро- и микроэлементов в составе воды.

Не забывайте периодически обрезывать и прореживать эти насаждения, чтобы они не заполнили через несколько месяцев всю емкость «непроходимыми» зарослями.

Стрелолист

Рекомендации по посадке и уходу за стрелолистом в водной среде

  1. Место для посадки шильника понятное дело должно быть водоемом или в непосредственной близости с водой (на мелководье). При этом важно учесть, что растению по вкусу, когда течение либо очень медленное, либо вода в водоеме стоячая. Если нет возможности полного или частичного погружения стрелолиста в водную стихию, то благодаря своей пластичности он сможет расти и в грунте, который должен быть постоянно хорошо увлажненным. Лучше всего, когда посадка проводится на освещенном солнечными лучами участке, но некоторым видам подходит и умерено освещенные места.
  2. Грунт для стрелолиста стоит подбирать питательный, так как замечено, что при бедном составе рост очень затормозится и может остановиться вовсе. Не стоит высаживать растение в чистый песок, лучше всего, чтобы он был заиленным. Лучшим выбором будет илистый субстрат.
  3. Посадка стрелолиста проводится в весеннее время или поздней осенью. Глубина, на которую погружают клубнелуковицы, должна составлять от 8 до 30 см от водной поверхности. При посадке в почву корневая шейка должна оставаться на поверхности грунта. Если растение окажется на глубине более 5-ти метров, оно сможет также развиваться, но цветения и надводной листвы у него не образуется.
  4. Температура воды при выращивании стрелолиста должна находиться в диапазоне 20–26 градусов. Если столбик градусника опуститься к отметке в 20 единиц, то рост болотника притормаживается, листва становится мелкой.
  5. Общие советы по уходу. Стрелолист — растение, остро реагирующее на чистоту воды в водоеме. Если она стала мутной, и в ней стало плавать большое количество органических частичек, то листва быстро покрывается налетом и гибнет.
  6. Рекомендации при выращивании стрелолиста в аквариуме. Если болотник будет содержаться в помещении, то освещение должна быть только верхним. Замечено, что при боковом подсвечивании аквариума форма куста становится некрасивой. Если света хватать не будет, то растение отреагирует вытягиванием стеблей, особенно это касается разновидности стрелолиста Эатона (Sagittaria eatoni). Освещение аквариума может быть естественным, когда он стоит на подоконнике или искусственным с применением специальных ламп. Тогда лучше использовать люминесцентные лампы из расчета 0,4 Вт на 1 л воды или лампы накаливания — 1,5 Вт на тот же объем воды. Световой день в любом случае при содержании должен составлять 10–14 часов в сутки. При выращивании в аквариуме для нормального роста стрелолиста толщина слоя субстрата должна быть примерно 5 см. Использовать нужно питательный илистый состав, куда входит и речной песок, и мелкая галька. Посадка тогда проводится в грунт на глубину 2–3 см. Если говорить о жесткости и кислотности воды, то она большой роли не играет при выращивании стрелолиста, но стоит отметить, что при использовании мягкой воды показатели кислотности предпочтительны pH 5,5, а для жесткой — этот показатель примерно 8. Растение с течением времени будет обладать мощной корневой системой, но клубни все равно будут хрупкими и нежными, поэтому при пересадках требуется осторожность. Когда проводится высадка стрелолиста на новое место, то рекомендуется под его корнями поместить комок глины либо ила, который взят из старого аквариума. Это будут способствовать быстрой адаптации болотника на новом месте. Как в естественном водоеме, так и в аквариуме для стрелолиста жизненно необходима чистота воды. Для этого при аквариумном содержании за месяц проводится смена воды 3–4 раза, таким образом, чтобы 1/5–1,4 объема всей жидкости была обновлено.
  7. Поливы при уходе за стрелолистом понятное дело нужны только тем растениям, которые растут на суше. При этом почва никогда не должна быть пересохшей. Увлажнения проводятся часто и обильно. При посадке в горшки, в их донышках не должна быть отверстий, тогда вода будет стоять в почве почти до краев емкости.
  8. Удобрения при выращивании стрелолиста рекомендовано вносить для растений, произрастающих как в воде, так и на суше. Для этого используются любые комплексные минеральные препараты (например, Кемиру-Универсал) из расчета, что на 100 л воды должно приходиться всего 1,5–2 грамма средства.
  9. Зимовка клубней стрелолиста должна проводиться по следующим правилам. Так клубни в ноябре отделяют от столонов материнского куста, вся надземная часть которого отмерла. Клубни нужно поместить в емкость с водой, чтобы они не пересыхали и с них отпали кусочки почвы. После этого в пластиковый ящик кладется полиэтиленовая пленка, на которую насыпается еле влажный слой песка. На него в один ряд клубни и вновь присыпаются песком. Так постепенно можно заполнить весь ящик пересыпанными песком клубнелуковицами. Песок не должен быть полностью сухим, так как клубни стрелолиста к весне высохнут и к посадке будут непригодны. Если получить клубни, нет надобности, то растение можно оставлять на зимовку в воде. Даже если водоем за зимний период замерзнет, то это не навредит стрелолисту. Все из-за того, что с приходом весны у растения появятся почки роста, и они дадут начало новым стеблям.
  10. Применение стрелолиста в ландшафтном дизайне. Такое декоративное растение с успехом станет украшением не только водоема (естественного или искусственного, с медленно двигающимся течением либо со стоячей водой) имеющегося на участке, но и аквариума. Если ландшафт был задуман в естественном либо экзотическом стиле, то кусты болотника будут соответствовать любой из идей. Любые другие представители флоры на фоне его насыщенно-зеленой листвы будут выглядеть очень гармонично. При этом можно не бояться за последних, так как при разрастании и выращивании стрелолист не проявляет агрессивности. Листья и клубни могут использовать для пищи не только утки, то и водные животные (например, ондатры). Если есть холодноводный аквариум либо террариум, то и здесь можно проводить выращивание шильника.
Читать:  Выращивание и уход за виноградом: шпалера, обрезка, внекорневая подкормка + видео

 

Полезные свойства

Питательные качества стрелолиста обусловлены составляющими, которые входят в его структуру. В нём очень много крахмала (до 32%), гораздо больше, чем в картофеле. Считается самым известным полисахаридом, заполняет желудок и не провоцирует увеличения веса тела. Этот углевод отлично воспринимается организмом и не причиняет вреда.

7f407610ea096de93fcecefaf59ab9c7.jpg
Проблемы с перевариванием, как правило, вызывают термически необработанные овощи и фрукты, содержащие крахмал в больших количествах. Поскольку клубни многолетника едят в сваренном или печёном виде, то он приносит только пользу и не доставляет никаких проблем.

Учёными доказано, что крахмал содержащие овощи положительно действуют на здоровье людей, у которых язвенная болезнь, восстанавливают пищеварение, контролируют уровень сахара в крови. Есть информация, что крахмал эффективно борется с онкологическими болезнями.

По наличию химических элементов, находящихся в клубеньках болотника, он похож на картофель, с той разницей, что водяное растение содержит в несколько раз больше крахмала и белка. В сыром виде он горьковатый на вкус, но есть его приятнее после термической обработки.

В растении много витаминов А, В, С, Е, и минералов, таких как кальций, калий, натрий. Имеются также растительные пигменты, стерины, вяжущие вещества.

Потенциальный вред

Стрелолист считают безопасным соцветием, но все же у некоторых людей часто возникает индивидуальная непереносимость. При чрезмерном употреблении продуктов, содержащих этот углевод, может появиться повышенное газообразование, колит. Те, у которых есть трудности с избыточными килограммами, или у кого обнаружен сахарный диабет, должны с осмотрительностью отнестись к такому растению.

Стрелолист можно использовать для оформления и декорирования береговых участков любого водоёма, так он будет намного красивее. Замечательно сочетается с другими растениями и превосходно подойдёт для формирования как классического, так и экзотического стиля. На фоне яркой зелени все растения будут смотреться довольно гармонично. При правильном уходе за растение отблагодарит вас прекрасным цветением.

Сбор и хранение

Корни у болотника не очень длинные. Растение имеет крепкие и ниспадающие плоды-орехи. На каждом стебле их около десяти штук. Собирать клубни лучше весной или осенью, когда происходит активная жизнедеятельность растения. Для заготовки этого целебного съедобного многолетника плоды хорошо моют, нарезают кружками и сушат на свежем воздухе. После того как плоды высохнут, их желательно положить на хранение в тёмное прохладное место.

Виды стрелолиста

Стрелолист имеет богатый видовой состав. Растение насчитывает более 35 различных видов, которые имеют особенности и ареал обитания. Многие из видов сегодня выращиваются в качестве декоративных культурных представителей.

Стрелолист обыкновенный

Наиболее популярный вид растения, который обитает в водной среде. Встретить культуру чаще можно внутри водоема, чем рядом с берегом. Внешний вид болотника не отличается от других. Прикорневые подводные листья тонкие, образуют розетку. Некоторые части растения, в том числе соцветия растут на поверхности воды. Отличие сорта заключается в наличии крупных бело-розовых соцветий, которые появляются к середине лета.

Стрелолист обыкновенный

Карликовый стрелолист

Небольшое растение, высота которого редко превышает половины метра. Особенность данного однолетника заключается в способности образовывать кустики и заросли, состоящие, в основном, из стреловидных плавающих форм листвы. Растение культивируется в домашних аквариумах и емкостях, глубиной около 100 литров. Представляет собой достаточно устойчивое к холодам растение, выдерживающее температуры до 15 градусов. Единственное условие для культивирования болотника является необходимость постоянной замены воды. Стрелолист не терпит даже небольшого загрязнения жидкости. При появлении мутности и ила на дне аквариума, растение быстро увядает и разрушается.

Культура считается светолюбивой. Для того, чтобы культура оптимально чувствовала себя в аквариуме, солнце должно попадать на него хотя бы 5 часов в сутки. Если такое условие невозможно выполнить естественным способом, используют специальные лампы, заменяющие источник света. Поскольку у стрелолиста практически нет корневой системы, его высаживают в аквариуме на песок или в рыхлый торф, чтобы растение смогло зацепиться за дно.

Карликовый стрелолист

Стрелолист Эатона

Растение, которое встречается в дикой и культивированной среде. В естественных условиях, культура образует заросли. Особенность растения заключается в способности подстраиваться и развиваться в соответствии с размерами и объемом водоема. Растение небольших размеров, длина тонких нитевидных подводных, собранных в прикорневые розетки листьев, в среднем, составляет около 0,2 м. Декоративность стрелолисту придают и яркие крупные белоснежные соцветия, появляющиеся на культуре в июне. Несмотря на декоративность и неприхотливость выращивания, болотник является однолетником, поэтому быстро утрачивает свои формы и строение.

Растение обитает только в теплой среде, вода не должна быть ниже 19 градусов, чтобы растение могло нормально развиваться. При культивировании в аквариумных условиях, важно постоянно поддерживать чистоту жидкости, заменять воду не реже 1 раза в неделю. Кроме того, культура становится декоративной, если присутствует система фильтрации воды.

Стрелолист Эатона

Стрелолист жестколистный

Сагиттария этого вида происходит из Центральной Америки. Листовые пластины у нее короткие, слегка изогнутые, широкие. Имеют заостренную форму и выглядят довольно массивно. Корневая система белого цвета и очень мощная. Листья ярко-зеленого цвета, посредине можно увидеть прожилку. Эта разновидность стрелолиста отличается частым длительным цветением. Цветков бывает более 20 штук на одном кустике.

Специалисты рекомендуют выращивать такой вид в смеси песка и ила. Растение хорошо растет в теплом аквариуме с естественным освещением. Стоит помнить о том, что стрелолист нужно сажать подальше от других растений, так как он не любит соседства и в таких случаях плохо растет.

Сагиттария широколистная

Не слишком распространенное растение. В природе обитает в Америке, Азии и некоторых частях Европы. Будет отличным дополнением аквариума или акватеррариума. Вырастает до 25 сантиметров, особо не прихотливо и хорошо приживается.

Этот вид характеризуется тем, что приспосабливается к любым условиям выращивания. При этом лучше растет в рыхлом грунте. Его нужно высаживать отдельно от остальных растений и давать больше свободной площади вокруг.

В небольших аквариумах в среднем вырастает до 15 сантиметров. Можно подстригать кончики и рассаживать растение.

Читать:  Эустома: посадка и уход в открытом грунте и в домашних условиях

Стрелолист плавающий

Достаточно высокий травянистый многолетник, который обитает, преимущественно, в застоявшейся воде. В дикой среде растение встречается по всей территории Европы и Германии. Культура имеет достаточно плотное корневище, которое крепится к дну водоема. Из корневой шейки отходят прозрачные, тонкие листья, светло-зеленого окраса. Листья стреловидные, плавают по поверхности воды.

Зацветает культура в середине лета. На культуре появляются кисти из белых цветков. Соцветия кистевидные, образованы небольшими цветками с зеленой сердцевиной и тремя лепестками. Плоды образуются к началу осени.

Стрелолист плавающий

Стрелолист трёхлистный

Многолетник, в высоту достигающий метровой длины. В естественной среде встречается в США и Центральной Азии. Растение имеет голый стебель, который только частично погружен в воду. Остальная часть культуры находится над водой в прямостоячем положении. Листья у данного вида воздушные, имеют закругленную стреловидную форму. Особенность болотника заключается в образовании кистевидного соцветия, образованного тремя полностью белыми цветками.

Культура сегодня является вымирающим видом, поэтому во многих странах занесена в Красную книгу. В некоторых странах культура выращивается в качестве декоративных, а также с хозяйственной целью. В домашней среде культура не выращивается, поскольку для ее произрастания необходима большая территория.

Стрелолист трёхлистный

Шиловидный стрелолист

Подвид, который встречается в Южной и Северной Америке. Чаще всего растет в мелкой, стоячей воде.
Этот вид характеризуется тем, что в аквариуме может цвести. В таких случаях соцветия имеют несколько белых цветков, небольшого размера. При этом цветонос выносит верхние цветки на поверхность воды.

Очень часто такой тип растения переходит в другой вид. Зависит это от условий выращивания. Данный вид может быть использован в любом аквариуме. При этом температура воды особой роли не играет.

Растение не нуждается в особом освещении, но для него обязательным становится еженедельная смена воды и правильный грунт. Лучшим вариантом будет мелкий, слегка заиленный субстрат.

Растение нуждается в регулярной пересадке. Розетку нужно отделять предельно аккуратно, когда у стрелолиста образовалось более чем 4 листа с отдельными корнями.

Стрелолист шиловидный

Карликовый стрелолист

Считается низкорослым, при этом в аквариуме может образовывать сильные заросли и переплетаться с другими растениями. Кусты обычно не вырастают больше 10 сантиметров.

Специалисты рекомендуют сажать отдельно от остальных видов, желательно возле передней стенки аквариума. При этом объем аквариума может быть достаточно маленьким.

Растение простое в уходе и отлично подходит новичкам, поскольку неприхотливо к температурному режиму и качеству воды. Но в аквариуме обязательно должен быть фильтр, это убережет водоросли от пожелтения и отмирания. Освещение должно быть умеренным и не слишком интенсивным. Достаточно использовать обычные лампы накаливания.

Чтобы растение хорошо росло, стоит уделить внимание подбору грунта. Это может быть мелкий песок и органика

3fb2dab4957a866eecb36a88be044e27.jpg

Стрелолист карликовый

Использование в кулинарии

Во многих странах болотник применяют как съедобное растение. В Азии его специально выращивают для пищевых целей, так как клубни и корни можно есть. Уникален он тем, что клубеньки вырастают только весной и в осенний период, а в жаркое время года они не подходят для употребления.

da246bda291e79d8f98a9375fb36cd05.jpg

Плод, который растёт в конце подземных корней, богат крахмалом. Хорошо его запекать на углях или варить. В печёном виде имеет ореховый привкус.

В Северной Америке этот плод до такой степени популярен, что его называют белым индейским картофелем. Любители заявляют, что своим вкусом он похож на запечённые каштаны. В Азии стрелолист культивируют как овощ, из которого получают крахмал. В Париже шеф-повара делают из болотника деликатесные блюда. Сухие кусочки плода применяют для получения отрубей, которые хорошо добавлять в тесто при выпекании хлеба.

Для того чтобы смолоть муку из болотника, плоды, нарезанные кругляшами, необходимо высушить в печке. Отруби замечательно подойдут для добавления в кисель, крем, домашнее заливное. Так как клубни содержат много крахмала, это даёт возможность применять их как природный загуститель.

Запечённый болотник

Корнеплод восхитительный на вкус, что даёт возможность готовить его вместе с другими, более привычными ингредиентами. Он замечательно комбинируется со свининой, которую хорошо запекать в духовом шкафу. Для этого клубеньки необходимо сначала отварить в воде, предварительно добавив соль, снять кожуру, а мякоть нарезать. Одновременно свинину нашпиговать чесноком, посолить и поперчить. Необходимо слоями выложить на противень подготовленное мясо и кусочки плодов, завернуть в фольгу и час запекать при средней температуре.

Пюре из клубней

Лёгким и интересным является блюдо из болотника. Чтобы приготовить одну порцию, необходимо взять 200 граммов плодов, чашку молока, соль и сахар. В сыром виде клубеньки тщательно помыть, а потом отварить в подсоленной воде. После полного остывания их необходимо почистить от кожицы и перемолоть в кухонном комбайне. В такое пюре добавить все оставшиеся компоненты и ещё проварить до однородной консистенции.

Значение и применение

Богатые крахмалом клубни различных видов стрелолиста съедобны и употребляются в пищу в варёном и печёном виде (вкусом напоминают каштан)

По своему составу клубни стрелолиста не только не уступают обычному картофелю, но являются ещё в 11⁄2 раза менее водянистыми, во столько же раз богаче крахмалом и в 5 раз белками. Единственным отрицательным свойством отваренных в солёной воде клубней является некоторая горечь, остающаяся во рту после их употребления

В Японии и Китае культурную форму стрелолиста трёхлистного возделывают

Клубни служат пищей для ондатры

Некоторые виды стрелолиста, особенно североамериканские, выращивают в аквариумах. У выращиваемых в аквариуме стрелолистов листья мягкие и лентовидные. При выращивании в аквариумах на бедных почвах, например, на песке, рост стрелолистов подавляется, и растения в этих условиях остаются на ювенильной стадии, что часто используется аквариумистами.

При похудении

Данное растение не имеет особого влияния на жировые клетки. Но отвары и настои из стрелолиста можно употреблять, чтобы очистить организм от шлаков и токсинов.

В быту

Нередко стрелолист используют в качестве корма для животного скота. Также им кормят рыбу в домашнем пруду и водоплавающих птиц.

Еще некоторые виды болотника используют в качестве украшения самодельных водоемов и больших аквариумов. Многие дизайнеры специально подбирают данное растение для дизайна, так как оно несет сразу несколько функций и очень эффектно выглядит.

В косметологии

Косметические средства из данного растения способствуют омоложению и подтягиванию кожи на лице. Отвары из листьев помогут улучшить цвет лица и придать ему молодости и свежести.  В профессиональных косметических средствах экстракт стрелолиста обеспечивает устранение пигментации и шрамов от акне. Комплекс таких средств поможет вам избавиться от темных кругов под глазами, отечности и мелких морщин.

Применение в народной медицине

Стрелолист обыкновенный используется не только для приготовления еды, но и в рецептах знахарей. Для исцеления можно брать и свежее растение, и засушенное. Корень болотника обладает вяжущим, тонизирующим свойством.

Организация декоративного пруда на даче своими руками

Он эффективен при проблемах с кишечником или желудком. Экстракт можно применять как замечательное средство против грибков и новообразований. При воспалениях кожи хорошо прикладывать на поражённое место молодые лепестки, ведь они обладают ранозаживляющим свойством.

Исследователями было доказано, что этот продукт:

  • нормализует процессы переваривания пищи;
  • благоприятно влияет на излечение язвы;
  • регулирует уровень глюкозы в крови;
  • обладает антисептическими свойствами;
  • восполняет нехватку витаминов.

В древние времена корень стрелолиста применяли для лечения безумства. С помощью дубильных веществ, которые входят в состав этой травы, можно останавливать кровотечения. Отваром из стеблей можно вылечить псориаз и инфекционные поражения кожи.

Стрелолист в мифологии

В славянской мифологии златовласым котом со стеблем стрелолиста в зубах представлялся Люб — дух-охранитель брачного ложа.

Источники
  • https://InfoDacha.com/strelolist-obyknovennyj-ispolzovanie-v-kulinarii-i-medicine/
  • https://kvetok.ru/rasteniya-dlya-akvariuma-i-vodoemov/strelolist-sagittaria-sagittaefolia-akvariumnoe-rastenie
  • https://sait-pro-dachu.ru/strelolist-obyknovennyj-ukrashenie-pribrezhnyx-zon-prudov-i-vodoemov/
  • https://elki-zelenye.ru/strelolist
  • https://vaquariume.ru/strelolist/
  • https://tutknow.ru/garden_and_orchard/15056-strelolist-kak-vyraschivat-rastenie-dlya-vodoem.html
  • https://pion.guru/vodoemi/strelolist-obyiknovennyiy
  • https://zakupator.com/sad/strelolist.html
  • https://domsad.guru/tsvety-rasteniya/s/pic719_tsvet-foto-strelolist.html
  • https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/457234

Оцените статью
«ПРЕМЬЕР АГРО» — агропромышленный журнал